Bonjour tout le monde ! Mercredi est souvent synonyme de goûter avec les enfants, alors pourquoi ne pas préparer une petit délice : des financiers au chocolat et aux bonbons Smarties® !  Faciles à réaliser, il faudra se battre pour ne pas tous les dévorer ! Ils sont moelleux et fondant à la fois, un pur régal. J’ai trouvé cette jolie recette sur le site d’Amandine Cooking. J’avais des blancs d’oeufs et un reste de poudre d’amande à finir alors cette recette a été l’occasion parfaite pour les utiliser ! Testez vite cette recette et donnez moi votre verdict !

Ingrédients pour 20-30 financiers (selon la taille de votre moule à financiers):
– 125 gr de poudre d’amandes,
– 30 gr de cacao en poudre,
– 100 gr de sucre,
– 40 gr de farine,
– 3 blancs d’oeufs,
– 125 gr de beurre fondu froid,
– des Smarties®.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12 minutes

Niveau de difficulté :

Recette :

Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).

Dans un récipient, mélangez la farine, la poudre d’amandes, le cacao et le sucre.

Ajoutez ensuite les blancs d’oeufs un à un (sans les monter en neige) et mélangez bien entre chaque ajout. Vous allez obtenir un mélange très épais.

Ajoutez le beurre fondu froid et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Versez la pâte dans votre moule à financiers, puis déposez des Smarties® au dessus.

Enfournez pour 12 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler.

Bonne dégustation !