Cheesecake au saumon

Allez je fini ma série de recettes sur le saumon avec une recette gourmande : le cheesecake au saumon ! Une recette qui ravira les fans de saumon et qui comblera les gourmands. Le mélange de saveurs est frais ce qui fait de ce plat une entrée idéale quelle que soit l’occasion. Une crème à … Read more

Aumônières de canard, pommes, chèvre et miel

Découvrez aujourd’hui une entrée simple et raffinée à faire à toutes les occasions ou juste pour un dîner original. Les aumônières de canard, pommes, chèvres et miel sont un somptueux mélange de saveurs à déguster. L’aumônière est réalisée en feuilles de brick et les pommes sont caramélisées dans un peu de beurre demi-sel. Pour le … Read more

sauce pour fajitas

Sauce pour Fajitas

J’aime beaucoup la cuisine mexicaine et surtout les fajitas. C’est un repas simple à réaliser qui est très convivial, tout est posé sur la table et chacun compose son plat. J’ai donc préparé une sauce à base  de boeuf, poivrons, tomates et oignon rouge pour garnir mes tortillas et que je recouvre de fromage râpé. … Read more

soupe de betterave, citron, tomates

Soupe de betteraves 2ième essai

Encore une soupe à la betterave ? Oui mais cette fois-ci, la recette n’a rien à voir avec la première recette de soupe à la betterave que je vous avais proposé. Celle ci est composée d’ingrédients que je n’aurais pas eu l’idée de mélanger ensemble : betterave, citron et tomate. C’est une association plutôt surprenante … Read more

sucette foie gras pain d'épices, crêpes dentelle, cranberries et raisins

Sucettes de foie gras express

Envie d’une recette originale pour les fêtes de fin d’année ? Ne cherchez plus ! Les sucettes de foie gras sont super simple à réaliser ! Il vous suffit de vous munir d’un foie gras, d’épices ou condiment en tout genre et laissez place à votre imagination ! Je n’avais jamais eu l’occasion d’en goûter … Read more

soupe de betteraves

Soupe de betteraves

Une collègue de travail de mon conjoint m’a demandé il y a quelques temps déjà de réaliser une soupe à la betterave. Elle avait un très bon souvenir d’une recette goûtée par le passé. A part les cuisiner froides, je n’avais encore jamais testé ce légume en version chaud. Je me suis alors mise à … Read more

soupe de potiron au foie gras

Soupe de potiron et foie gras

Les repas de fêtes sont souvent très copieux et il n’est toujours facile d’allier plat gourmand et plat léger. Alors j’ai trouvé la solution pour vous, une soupe au potiron accompagnée de morceaux de foie gras. En plus d’être un plat de saison, c’est une recette simplissime, la seule difficulté peut être l’épluchage, faites attention … Read more