Croustillant de sarrasin en millefeuille, saumon et chantilly de fromage ail et fines herbes

Noël approche à grand pas, l’heure pour moi de vous proposer une série de recettes pour cette occasion. J’ai récemment été contacté par la marque Kritsen pour participer à un concours de recettes en utilisant 2 de leurs produits : du saumon fumé de Norvège et d’Ecosse. Je vous ai donc concocté plusieurs recettes originales … Lire plus…

Soupe de betteraves

soupe de betteraves

Une collègue de travail de mon conjoint m’a demandé il y a quelques temps déjà de réaliser une soupe à la betterave. Elle avait un très bon souvenir d’une recette goûtée par le passé. A part les cuisiner froides, je n’avais encore jamais testé ce légume en version chaud. Je me suis alors mise à … Lire plus…

Soupe de potiron et foie gras

soupe de potiron au foie gras

Les repas de fêtes sont souvent très copieux et il n’est toujours facile d’allier plat gourmand et plat léger. Alors j’ai trouvé la solution pour vous, une soupe au potiron accompagnée de morceaux de foie gras. En plus d’être un plat de saison, c’est une recette simplissime, la seule difficulté peut être l’épluchage, faites attention … Lire plus…