Cuisse de dinde au miel

Bonjour tout le monde. Peu présente en ce moment car mon examen de cap pâtissier approche, je vous ai tout de même préparé une recette originale pour changer les habitudes : une cuisse de dinde au miel. J’ai trouvé la recette ici.  La cuisson se fait au four et le résultat est savoureux et la … Read more

Curry de poulet au lait de coco

Bonjour ! Envie de changer d’horizons ? Voici une recette pleine de saveurs qui fera voyager vos papilles : le curry de poulet au lait de coco. Une préparation très facile qui vous donnera un plat gourmand cuisiné avec des poivrons et des oignons. Accompagné de riz ou de pâtes, laissez libre court à votre … Read more

Conchiglionis farcies au poulet

A la maison, tout le monde adore les pâtes. Alors pour changer des recettes traditionnelles, j’ai trouvé une recette super sympa dans Cuisine Actuelle : conchiglionis farcies au poulet. J’ai trouvé cette recette gourmande et originale donc j’ai eu envie de la tester ! C’est un plat savoureux et qui change des gratins de pâtes … Read more

Poulet Korma aux Cranberries

Partons une nouvelle fois en voyage en Inde avec la recette du poulet Korma aux Cranberries. Une recette douce et pleine de saveurs qui plaira aux petits et aux grands. Les cranberries et les poivrons verts apportent une note de pep’s à ce plat délicat. Vous pouvez également préparer la sauce sans ajouter les cranberries … Read more

Poulet Tikka Massala à ma façon

Place à la saveur et au dépaysement avec un recette tout droit venue d’Inde : le poulet Tikka Massala. C’est une recette que j’ai pu découvrir il y a quelques années dans un restaurant du monde qui s’appelait le Coba Lodge à Rennes. Il a malheureusement fermé et je n’avais que mes yeux pour pleurer … Read more

Couscous Maftoul

Aujourd’hui place au dépaysement, à de nouvelles contrées : la Jordanie. Je vous emmène en voyage grâce à Kitchen Trotter, j’ai en effet commandé une box chez eux pour voir ce qu’ils proposent et j’ai eu la chance de découvrir la Jordanie. Pays que je ne connais pas et dont je connais encore moins les … Read more

poulet ciboulette

Poulet à la ciboulette

Bonjour tout le monde ! Comme vous l’avez remarqué je ne publie pas beaucoup de recettes en ce moment, je m’occupe d’un projet qui devrait voir le jour d’ici quelques semaines et cela me prend un petit peu de temps mais je vais me rattraper promis ! Je vous propose donc une recette toute simple … Read more

plat fourre tout

Mon plat « fourre-tout »

Nous avons toutes et tous un plat tout bête que nous réalisons avec des restes piochés au hasard dans le frigo et/ou dans le placard. La recette que je prépare dans ces cas-là est devenu un plat à part entière désormais dans ma cuisine et quel autre nom que plat « fourre-tout » aurais-je pu lui donner … Read more

rouleau de printemps au poulet

Rouleaux de printemps… au poulet !

J’avais envie d’évasion et j’avais surtout des galettes de riz dans mon placard dont je ne savais que faire ! J’ai donc eu cette idée faire des rouleaux de printemps au poulet. Je ne voulais pas refaire la recette traditionnelle car je n’aime pas les crevettes. Alors pourquoi ne pas mettre des ingrédients que j’aime … Read more

Blanquette facile et légère

Place à une recette traditionnelle revisitée: la blanquette de veau. Ce qui change par rapport à la recette classique est le fait qu’elle est réalisée avec de la volaille et avec très peu de matière grasse. Cela rend la recette plus légère mais toujours aussi gourmande. Accompagné de riz, ce plat sera parfait pour les … Read more