soupe de betterave, citron, tomates

Soupe de betteraves 2ième essai

Encore une soupe à la betterave ? Oui mais cette fois-ci, la recette n’a rien à voir avec la première recette de soupe à la betterave que je vous avais proposé. Celle ci est composée d’ingrédients que je n’aurais pas eu l’idée de mélanger ensemble : betterave, citron et tomate. C’est une association plutôt surprenante … Read more

soupe de betteraves

Soupe de betteraves

Une collègue de travail de mon conjoint m’a demandé il y a quelques temps déjà de réaliser une soupe à la betterave. Elle avait un très bon souvenir d’une recette goûtée par le passé. A part les cuisiner froides, je n’avais encore jamais testé ce légume en version chaud. Je me suis alors mise à … Read more

soupe de potiron au foie gras

Soupe de potiron et foie gras

Les repas de fêtes sont souvent très copieux et il n’est toujours facile d’allier plat gourmand et plat léger. Alors j’ai trouvé la solution pour vous, une soupe au potiron accompagnée de morceaux de foie gras. En plus d’être un plat de saison, c’est une recette simplissime, la seule difficulté peut être l’épluchage, faites attention … Read more