C'est moi où ça sent le cramé ?!?!
Le mascarpone, je le cuisine autant en salé qu’en sucré. Je vous avais déjà présenté mon tiramisu mais aussi ma sauce tomate mascarpone et bien d’autres recettes. Aujourd’hui, j’ai eu envie de tester une recette de Cyril Lignac : le gâteau au mascarpone. Je ne savais pas trop ce que cela pouvait donner niveau goût et … Read more
Connaissez vous les cakes pop ? De drôles de petits gâteaux en forme de sucettes ? Ce sont de délicieux petits cakes joliment décorés, très ludique pour les enfants et les adultes. Je voulais les tester depuis longtemps et le père Noël (mon frère) m’a offert un superbe coffret contenant des moules, bâtonnets, un support … Read more
En ce moment, je pâtisse beaucoup car je m’entraîne pour réaliser les gâteaux d’anniversaire de mes hommes qui fêtent bientôt leurs anniversaires : 2 ans pour mon fils et 30 ans pour mon homme. Alors, pour l’occasion, je teste la pâte à sucre et plusieurs bases de gâteau pour trouver le meilleur compromis au niveau … Read more
Il me restait des Oreo suite à la recette de cupcakes aux Oreo, je me suis donc un peu trituré les méninges pour savoir ce que j’allais en faire et là l’idée de cheesecake est devenue plus qu’évidente. Mais pourquoi « presque » cheesecake ? Tout simplement car celui ci est réalisé sans cuisson mais avec de … Read more
Comme toute bretonne, j’aime la gastronomie de ma région. Je vous avais déjà fait découvrir des gourmandises au caramel et chocolat à base de palet breton. Aujourd’hui, à l’occasion de la chandeleur, je vous propose ma recette de crêpes bretonnes au froment. Ma recette est toute simple et plutôt basique, pas de rhum ou de … Read more
Tradition oblige, je me suis lancée dans la préparation d’une galette des rois. Pour cette recette, j’ai décidé de réaliser la recette classique grâce à la recette parue dans le magazine « Fou de Pâtisserie » numéro 2. J’ai donc suivi la recette de la crème d’amandes simple à réaliser et délicieuse. Cependant, un peu flemmarde dans … Read more
Alerte générale ! Vous allez prendre connaissance d’une recette tenue top secret : la tarte façon Kinder ! Une gourmandise dont vous ne pourrez plus vous passez. Et le pire dans tout ça c’est qu’elle est simplissime à réaliser et ultra rapide. Elle est née hier dans ma cuisine alors que je réalisais des tartelettes … Read more
Parce qu’un repas de noël sans bûche c’est difficile à concevoir, je vous ai préparé une jolie bûche pour l’occasion. Il ne m’a pas été facile de choisir entre la bûche glacée, la bûche à la crème au beurre, ou avec une ganache, je l’ai donc un peu fait à ma façon ! Un mélange … Read more
Aujourd’hui je vous propose une recette de dessert qui sera parfaite pour vos fins de repas pour les fêtes de fin d’années mais aussi pour toute autre occasion. Un entremet au chocolat blanc, de la sauce caramel beurre salé, le tout posé sur un feuilleté au chocolat praliné, pralin et gavottes. Une recette qui épatera … Read more
J’avais envie de tester cette recette depuis un moment et en faisant mes courses, je me suis dit que c’était l’occasion : une recette de tarte au potiron sucrée, aussi appelée tarte à la citrouille. C’est une recette très répandue en Amérique du Nord et l’idée me paraissait plutôt séduisante même si j’avais quelques appréhension. … Read more