Pâte brisée maison

Pourquoi ne pas réaliser vos pâtes à tarte ou quiche vous même ? C’est tellement simple et meilleur ! Découvrez une recette de pâte brisée facile et rapide à faire. La réalisation est très simple et permet de préparer une tarte ou une quiche « fait maison » rapidement.

pate brisee

Ingrédients pour une pâte :
– 300 gr de farine,
– 150 gr de beurre demi-sel,
– 8 cl d’eau tiède,
– 1/2 cuillère à café de sel ou 2 à 3 cullèrées à soupe de sucre

Préparation : 10 minutes

Niveau de difficulté :
niveau2

Recette :

Coupez le beurre en dès et le faire chauffer 1 minute au micro onde à puissance minimale pour le rendre en pommade.

Mélangez la farine et le sel, puis ajoutez le beurre. Pétrir du bout des doigts, la pâte doit devenir sablée.

Ajoutez l’eau et bien mélanger afin d’obtenir une pâte lisse et homogène. Formez une boule.

Etalez votre pâte sur du papier cuisson puis la mettre dans votre moule et la piquez.

Il ne vous reste plus qu’à la garnir à votre convenance.

pâte

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