Poulet à l’Africaine

Cette recette je la dois à ma Popine ! L’essayée c’est l’adoptée ( la recette, mais ma Popine aussi!) ! Une recette familiale de poulet en sauce à base de beurre de cacahuètes. Dis comme cela, ça ne vend pas forcément du rêve mais c’est un mélange surprenant et délicieux, qui épatera vos convives. A vous d’essayer ! Prévoyez une bonne heure pour réaliser cette recette entre la coupe des aliments et la cuisson.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ingédients pour 4 personnes :
– 4 cuisses de poulet,
– 4 à 6 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes,
– 2 oignons,
– 1 tomate (n’ayant pas de tomate fraîche j’ai mis du concassé) ,
– 2 carottes,
– 1 cuillère à café de concentrée de tomate,
– 2 cuillères à soupe d’huile,
– Poivre, sel, eau,
– 1 cube maggi.

Niveau de difficulté :

niveau2

Read morePoulet à l’Africaine

Carotte et Fenouil à la crème

J’avais acheté du fenouil émincé depuis peu et je ne savais pas vraiment quoi en faire. Voyant ces petites carottes abandonnées dans mon frigo je me suis dit Bingo ! Une poêlée de carottes fenouil façon carotte à la crème ! Hum ! En faisant les restes de cette recette hier soir, j’ai voulu ajouté des lardons et je dois dire que c’était encore meilleur ! Donc je modifie ma recette tout de suite !

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ingrédients pour 4 personnes :
– 5 à 6 carottes moyennes,
– 450g de fenouil émincé,
– 50cl de crème fraîche,
– 2 oignons,
– 200g de lardons fumés
– sel, poivre, beurre, huile, eau,
– 1 cube et demi de bouillon de volaille.

Niveau de difficulté :
niveau2

Read moreCarotte et Fenouil à la crème

Brownie aux 2 chocolats

La recette que je vous fais découvrir aujourd’hui est une recette qui me vient d’un proche et que j’ai adoré la 1ère fois que je l’ai goûtée. Un brownie simple et rapide à faire et qui plaira à coup sûr. Il a d’autres recettes sympa que je vous ferai bientôt partager !

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Ingrédients (pour un plat rectangulaire de 30cm sur 20) pour 8 personnes :
– 150g de chocolat pâtissier noir
– 150g de chocolat pâtissier blanc
– 4 oeufs
– 180g de beurre
– 100g de farine
– 220g de sucre en poudre
– 100g d’amandes en poudre

Niveau de difficulté :

niveau2

Read moreBrownie aux 2 chocolats

Pain de viande au micro ondes !

Vous rentrez du boulot et vous voulez faire un plat rapide et qui change de l’ordinaire. Le pain de viande est fait pour vous ! Vous pouvez l’accompagner de ce que vous voulez riz, pâtes ou autres.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ingrédients pour 4 personnes:
– 500 g de viande hâchée,
– 20 cl de crème liquide ou semi-épaisse,
– 1 sachet de soupe à l’oignon,
– 1 petite boite de champignons.

Niveau de difficulté :
niveau1

Read morePain de viande au micro ondes !

Tarte Thon Tomate Moutarde

Je regardais mon frigo désespérément en essayant de trouver l’inspiration pour le repas de ce soir et là je la vois seule et abandonnée : une pâte feuilletée. Mais quelle recette pourrais-je faire qui changerait un peu de celle que je fais d’habitude ? Une tarte au thon tomate et moutarde bien sûr ! Facile à réaliser car ce sont des ingrédients que l’on a facilement dans le frigo et le placard. Suivez le chef !

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Ingrédients pour 4 personnes:
– Pâte feuilletée,
– 1 grosse cuillère à soupe de moutarde,
– 300gr de tomates (pour ma part du concassé),
– 150gr de gruyère râpé,
– 20 cl de crème semi-épaisse
– 140gr de thon en boîte.

Niveau de difficulté :

niveau1

Read moreTarte Thon Tomate Moutarde

Rochers à la Noix de coco

Comme promis, suite à la Eat Your Box reçue il y a quelques jours j’ai voulu tester une recette avec un des produits livrés. La victime : la poudre de noix de coco. Mais qu’est ce que je vais bien pouvoir faire avec. Après maintes recherche d’idées sur Internet, ça y est j’ai trouvé : des rochers à la noix de coco ou aussi appelés Congolais (non je n’ai pas mangé Shiron et sa famille ! Les concernés comprendront :)! ) Bon allez trêve de plaisanterie, voici la recette d’une simplicité enfantine, si je l’avais su avant cela ferait bien longtemps que j’en ferais. Pour ma petite touche perso, j’ai rajouté du rhum pâtissier d’Autriche.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ingrédients pour une dizaine de rochers :
– 125gr de poudre de noix de coco,
– 90gr de sucre en poudre,
– 1 oeuf,
– Rhum pâtissier Autrichien (facultatif).

Niveau de difficulté :
niveau1

Read moreRochers à la Noix de coco

Découvrez Eat Your Box de Janvier 2013

Pour ceux qui ne connaissent pas, depuis quelques mois une nouvelle tendance est née : les box surprises mensuelles. Pour un certain montant par mois, vous recevez une boîte remplie de surprises culinaires, beauté ou autres. Pour ma part, j’en reçois 2 : Eat Your Box et MmmBox. N’ayant pas encore reçue la Mmmbox, je vais vous parler de celle d’Eat Your Box qui pour ce mois de Janvier est sur le thème Détox. Après les fêtes, ça ne peut pas faire de mal. Je dois dire que c’est la 2ième que je reçois et je suis complètement satisfaite. Et gros avantage la box rentre dans la boîte aux lettres. Donc pas besoin de courir à la Poste pour aller la chercher si vous n’étiez pas là pour l’accueillir, elle vous attend sagement !

IMG-20130110-00175

Read moreDécouvrez Eat Your Box de Janvier 2013

Bonne année et Poulet laqué !

Tout d’abord Bonne année 2013 à tous et meilleurs voeux pour cette nouvelle année !

Allez pour changer un petit peu et pour bien commencer l’année, ramenons un peu d’Asie dans notre assiette. Voici une recette ultra simple et pas chère pour vous faire voyager le temps d’un repas ! Pour la sauce soja, j’utilise une sauce allégée en sel car je trouve la sauce soja trop salée. N’hésitez donc pas à rajouter du sucre si vous avez de la sauce normale pour adoucir le goût.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ingrédients pour 1 personne :
– 1 filet ou blanc de poulet,
– 1 cuillère à café de graines de sésame,
– 1 cuillère à soupe de sauce soja,
– 1 cuillère à café de sucre.

Niveau de difficulté :
niveau1

Read moreBonne année et Poulet laqué !

Tarte chèvre courgettes

Une recette simple et rapide à réaliser qui changera de la quiche lorraine ou des autres tartes habituelles. Ca peut être une bonne idée pour introduire les légumes dans les assiettes des enfants à condition qu’ils aiment le fromage de chèvre.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 pâte feuilletée,
– 2 courgettes,
– 1 peu de St Moret (environ 30g),
– 2 bûches de chèvre (coulant de préférence).

Niveau de difficulté :
niveau1

Read moreTarte chèvre courgettes

Cake au thon à la moutarde

Voici une recette facile et rapide à réaliser (comme d’habitude!) de cake au thon à la moutarde. Il se sert aussi bien à l’apéritif façon mini muffin ou en entrée avec de la salade ou en plat principal.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 boite de thon,
– 1 cuillère à soupe de fromage blanc,
– 2 cuillères à soupe de moutarde,
– 3 oeufs,
– de la ciboulette, du sel, du poivre.

Niveau de difficulté:
niveau1

Read moreCake au thon à la moutarde