C’est mercredi, pourquoi ne pas réaliser un gâteau simple et gourmand seul ou en famille ! Le gâteau renversé à l’ananas est plein de saveurs et ultra gourmand de quoi ravir vos papilles ! J’ai eu l’idée de faire ce gâteau en voyant une boite de conserve d’ananas au sirop dans mon placard. Je me suis dit que ce serait une idée plutôt sympa et j’ai bien fait ! La recette est facile à préparer et à déguster ! Essayer c’est l’adopter !

Ingrédients :
– 1 boîte d’ananas au sirop,
– 110 gr de beurre demi-sel,
– 130 gr de cassonade,
– 100 gr de farine,
– 1 cuillère à café de levure chimique,
– 3 œufs,
– 150 gr de sucre en poudre,
– 6 cuillères à soupe de lait,
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes

Niveau de difficulté :

Recette :

Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).

Dans une poêle, faites fondre le beurre puis ajoutez la cassonade. Laissez cuire 2 minutes en remuant. Versez dans votre moule.

Disposez les tranches d’ananas égouttées dans le fond du moule.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs en conservant les 2 dans 2 saladiers.

Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait, l’extrait de vanille, la farine et la levure tout en continuant de fouetter.

Montez les blancs en neige et incorporez les au mélange précédent.

Versez la pâte sur les ananas et enfournez pendant 40 minutes en surveillant la cuisson. Couvrez votre gâteau avec un feuille d’aluminium si celui ci commence à colorer.

Démoulez et laissez refroidir.

Dégustez seul ou accompagné d’une boule glace vanille par exemple.

Bon appétit !