Poulet à l’Africaine

Cette recette je la dois à ma Popine ! L’essayée c’est l’adoptée ( la recette, mais ma Popine aussi!) ! Une recette familiale de poulet en sauce à base de beurre de cacahuètes. Dis comme cela, ça ne vend pas forcément du rêve mais c’est un mélange surprenant et délicieux, qui épatera vos convives. A vous d’essayer ! Prévoyez une bonne heure pour réaliser cette recette entre la coupe des aliments et la cuisson.

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Ingédients pour 4 personnes :
– 4 cuisses de poulet,
– 4 à 6 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes,
– 2 oignons,
– 1 tomate (n’ayant pas de tomate fraîche j’ai mis du concassé) ,
– 2 carottes,
– 1 cuillère à café de concentrée de tomate,
– 2 cuillères à soupe d’huile,
– Poivre, sel, eau,
– 1 cube maggi.

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Carotte et Fenouil à la crème

J’avais acheté du fenouil émincé depuis peu et je ne savais pas vraiment quoi en faire. Voyant ces petites carottes abandonnées dans mon frigo je me suis dit Bingo ! Une poêlée de carottes fenouil façon carotte à la crème ! Hum ! En faisant les restes de cette recette hier soir, j’ai voulu ajouté des lardons et je dois dire que c’était encore meilleur ! Donc je modifie ma recette tout de suite !

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Ingrédients pour 4 personnes :
– 5 à 6 carottes moyennes,
– 450g de fenouil émincé,
– 50cl de crème fraîche,
– 2 oignons,
– 200g de lardons fumés
– sel, poivre, beurre, huile, eau,
– 1 cube et demi de bouillon de volaille.

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Pain de viande au micro ondes !

Vous rentrez du boulot et vous voulez faire un plat rapide et qui change de l’ordinaire. Le pain de viande est fait pour vous ! Vous pouvez l’accompagner de ce que vous voulez riz, pâtes ou autres.

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Ingrédients pour 4 personnes:
– 500 g de viande hâchée,
– 20 cl de crème liquide ou semi-épaisse,
– 1 sachet de soupe à l’oignon,
– 1 petite boite de champignons.

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Tarte Thon Tomate Moutarde

Je regardais mon frigo désespérément en essayant de trouver l’inspiration pour le repas de ce soir et là je la vois seule et abandonnée : une pâte feuilletée. Mais quelle recette pourrais-je faire qui changerait un peu de celle que je fais d’habitude ? Une tarte au thon tomate et moutarde bien sûr ! Facile à réaliser car ce sont des ingrédients que l’on a facilement dans le frigo et le placard. Suivez le chef !

 

 

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Ingrédients pour 4 personnes:
– Pâte feuilletée,
– 1 grosse cuillère à soupe de moutarde,
– 300gr de tomates (pour ma part du concassé),
– 150gr de gruyère râpé,
– 20 cl de crème semi-épaisse
– 140gr de thon en boîte.

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Bonne année et Poulet laqué !

Tout d’abord Bonne année 2013 à tous et meilleurs voeux pour cette nouvelle année !

Allez pour changer un petit peu et pour bien commencer l’année, ramenons un peu d’Asie dans notre assiette. Voici une recette ultra simple et pas chère pour vous faire voyager le temps d’un repas ! Pour la sauce soja, j’utilise une sauce allégée en sel car je trouve la sauce soja trop salée. N’hésitez donc pas à rajouter du sucre si vous avez de la sauce normale pour adoucir le goût.

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Ingrédients pour 1 personne :
– 1 filet ou blanc de poulet,
– 1 cuillère à café de graines de sésame,
– 1 cuillère à soupe de sauce soja,
– 1 cuillère à café de sucre.

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Tarte chèvre courgettes

Une recette simple et rapide à réaliser qui changera de la quiche lorraine ou des autres tartes habituelles. Ca peut être une bonne idée pour introduire les légumes dans les assiettes des enfants à condition qu’ils aiment le fromage de chèvre.

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Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 pâte feuilletée,
– 2 courgettes,
– 1 peu de St Moret (environ 30g),
– 2 bûches de chèvre (coulant de préférence).

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Cake au thon à la moutarde

Voici une recette facile et rapide à réaliser (comme d’habitude!) de cake au thon à la moutarde. Il se sert aussi bien à l’apéritif façon mini muffin ou en entrée avec de la salade ou en plat principal.

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Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 boite de thon,
– 1 cuillère à soupe de fromage blanc,
– 2 cuillères à soupe de moutarde,
– 3 oeufs,
– de la ciboulette, du sel, du poivre.

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Nuggets Maison au Corn Flakes et Frites au four light !

J’ai découvert, il y a peu, une recette de frites light rapide grâce à ma belle mère. C’est une recette Weight Watchers et c’est super bon ! Pour les nuggets, je voulais essayer une recette originale et j’en ai trouvé une avec des Corn Flakes. Ce qui fait un super bon repas pas très diététique je vous l’accorde après tout dépend de la quantité mangée 🙂

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Ingrédients pour les nuggets pour 4 personnes:
– blancs de poulet (4 ou 5),
– des Corn Flakes,
– 2 oeufs,
– 2 bonnes cuillères à soupe de farine,
– du poivre, du sel.
Ingrédients pour les frites pour 4 personnes:
– 800 gr de pommes de terre,
– 1 cuillère à soupe de paprika,
– 1 cuillère à soupe d’huile (olive, tournesol ou autre),
– du sel.

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Ma flammenkueche à la vache qui rit !

Une recette qui fait partie de mes grands classiques et de mes préférées ! Une recette simple à faire pour le dimanche soir par exemple et que les enfants vont adorer ! Cette recette est idéale en plat ou en entrée ou même à l’apéro.

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Ingrédients pour 4 personnes:
– une pâte feuilletée,
– 2 c. à soupe de crème épaisse ou de fromage blanc (plus léger),
– 8 à 10 portions de vache qui rit,
– 150g de lardons fumés (porc ou volaille),
– 1 gros oignon ou 2 moyens.

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